乱翻书

【本期嘉宾】陈志强、孙婷婷、王雨嫣 陈志强（万店盈利智库创始人） 孙婷婷（穆棉资本&内向基金合伙人） 王雨嫣（合众合合伙人） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 【时间线】 03:32 迈入万店规模的四连锁家餐饮，有什么样的共性？ 07:43 蜜雪冰城崛起与发展 15:37 做到万店餐饮需要哪些要素？ 28:14 连锁品牌，自营和加盟有什么区别？ 33:12 连锁餐饮的定价逻辑 41:00 「没有资本投入，也说明餐饮是个好行业」 44:58 餐饮行业优秀创业者的画像 52:39 「做万店餐饮跟做餐饮这两件事」 62:27 为什么蜜雪冰城会允许一条街上开好多家店？ 67:49 美团、抖音等，对于万店品牌来说意味着什么？ 87:06 后疫情时代有什么新机会？ 94:13 万店餐饮比拼的是什么 100:55 亿元单品的要素是什么？ 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：蜜雪冰城主题曲 (官方版) 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【拓展阅读】 《万店盈利：餐饮连锁盈利模式 30 讲》 陈志强 著 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】关雅荻 关雅荻（资深电影制片人，视频播客「关雅荻·开放对话」主持人，《雅荻跑世界》出品人） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 「乱翻书」×「关雅荻·开放对话」 【时间线】 03:07 播客闲聊：播客的形式摸索 17:45 音乐跟播客，短视频、长视频和长音频 30:14 创作者和平台，各自的生存逻辑和困境 52:48 为什么你的播客这么高频？ 61:23 立个标杆和 flag：成为中国的 Joe Rogan 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Mount Dreams - Wolfs 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】刘甜、李永安、郭勤 刘甜 Tony（无忧传媒集团副总裁、首席战略官） 李永安（大禹网络联合创始人） 郭勤（飞博共创合伙人） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 【时间线】 02:30 MCN 在视频号的机遇到了吗？ 04:20 怎么看小红书和视频号平台的商业机遇？ 09:07 MCN 怎么看待 IP？ 14:54 MCN 机构和达人的关系是怎样的？ 26:30 近年来客户们的需求发生了什么变化？ 37:54 什么是内容流量资产？ 43:33 内容创作者的角色有什么转变？ 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Mount Dreams - Wolfs 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】何明科、苏春园、任栋霓（Tony Ren） 何明科（百度集团资深副总裁、百度大健康事业群组总裁、一面数据创始人） 苏春园（观远数据创始人&CEO） 任栋霓 Tony Ren（艾盛集团亚太区首席产品官、一面数据创始人） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 【时间线】 05:18 在大厂工作与创业时的心态有什么不同？ 14:25 大厂的优势是什么？独立业的优势又是什么？ 20:24 在中国，数据服务公司的宿命就是被大厂收购吗？ 22:41 决定数据服务企业发展好坏的关键要素都有哪些？ 28:48 在数据服务领域，甲方购买的到底是什么？ 37:38 数据服务公司的增长方向跟路径有哪些？ 43:33 数据跟大模型有什么关系？ 57:11 作为数据服务商，怎么来应对这一轮的技术的冲击？ 65:13 数据服务领域的核心竞争壁垒是什么？ 76:07 数据服务领域会有哪些技术和竞争格局的变化？ 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Vexento - I Love Mondays 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【友情推荐】欢迎订阅“量药采医” 【如何收看直播回放】 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】周琪、魏骍然、倪叔 周琪（飞书高科技行业解决方案总经理） 魏骍然（西贝餐饮集团 CEO 助理） 倪叔（科技商业观察者） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 【时间线】 00:52 嘉宾分享：餐饮行业的数字化阶段进程 08:40 早先用 Excel 进行组织管理，会有什么问题？ 11:16 多维表格跟 Excel 有什么样的区别？实际应用流程是怎样的？ 19:00 飞书应用集成平台的应用场景是怎么样的？ 24:34 低代码平台对企业的降本增效有哪些？ 32:34 飞书的集成平台的价值是什么？ 38:51 先进工具跟传统企业数字化结合时候遇到问题怎么办？ 42:01 飞书是怎么看待合作伙伴的？ 47:07 走进行业，飞书打算走到多深？ 53:52 飞书 SaaS 服务，还能往什么方向去拓展？ 58:50 为什么飞书团队人数这么多？ 60:67 未来中国 SaaS 应用可能会往什么方向发展？ 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Mount Dreams - Wolfs 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【如何收看直播回放】 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】傅盛、王俊煜、张鹏 傅盛（猎豹移动董事长兼 CEO、猎户星空董事长） 王俊煜（豌豆荚联合创始人、前 CEO，2003 年广东省高考状元） 张鹏（极客公园创始人&总裁） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 【时间线】 00:52 嘉宾分享：CPT-4 与 GPT-3.5 使用感受与对比 08:16 GPT4 与机器人的结合，未来可期 14:30 Notion AI：个人数据+GPT→个人助理？ 28:28 GPT 发展太快，人类的数据将很快不够用了，怎么办？ 32:13 怎么看待 New Bing 把 ChatGPT 用到搜索里边？使用体验如何？ 44:07 Speak + OpenAI，可能会对教育行有什么影响？ 50:37 产品经理的春天来了还是冬天来了？ 51:38 OpenAI 助力 Descript 影音剪辑 55:24「助理」不再只是专门给老板配的了，每个人都要有！ 57:03 Mem 与 Notion，轻笔记与知识管理 70:19 产品经理在下一个时代会是什么样？ 84:45 巨头的淘汰赛开始了：在 OpenAI 和微软的联盟面前，所有巨头众生平等的落后了！ 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Vexento - I Love Mondays 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【友情推广】 AI 方向创业者交流社区入群步骤： 搜索关注 FounderPark 公众号，并回复“大模型”三个字，就可以收到报名表单。 【如何收看直播回放】 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】臭臭新说、董博雄、韩筱辰 臭臭新说（抖音本地生活酒旅达人） 董博雄（福禄娃一家人火锅店主（北京太阳宫店）） 韩筱辰（中泰证券互联网首席） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 【时间线】 01:57 为什么会选择在抖音的本地生活做达人？ 05:58 达人和商家怎么进行合作？ 08:18 为什么商家在抖音挂的团单比在美团挂的更便宜？ 13:44 抖音本地生活的商家和达人生态 21:24 「不播就没有流量。但播了，对我的营业额提升十分明显.」 26:22 抖音为什么要做本地生活？以及和美团的对比 43:17 「面对抖音，感觉淘宝和美团处在一个相似的境地」 48:49 嘉宾分享：做为商家，最大的痛点，就是大众点评的评分！ 58:53 在抖音本地生活直播的频次和效果怎么样？ 62:47 抖音做外卖方式是什么样的？ 68:04 本地生活方面，美团和抖音相比，优劣有哪些？ 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Mount Dreams - Wolfs 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【如何收看直播回放】 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】余建约、朱玉龙、孙瑶 余建约（建约车评&建约 EV 预测创始人） 朱玉龙（资深汽车行业从业者） 孙瑶（河马好车创始人） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 【时间线】 00:56 本次降价，汽车供应链上的企业会受到什么影响？ 08:28 从车商的角度，怎么看这些品牌的大降价？ 10:15 这一轮降价，可能会持续到什么时候？ 18:01 合资品牌未来还有机会重新抢夺回电动车市场吗？ 26:32 新能源车的主导市场的时候，传统车企的价格锚定怎么做？ 35:34 「与智能化关系不大，和用车成本息息相关」 43:25 新能源汽车未来的方向，只有比亚迪这种全自研模式吗？ 51:31 智能化阶段之后，高端车市场，会不会也大幅度地萎缩？ 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Happy Whistling Ukulele 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】余建约、朱玉龙、孙瑶 余建约（建约车评&建约 EV 预测创始人） 朱玉龙（资深汽车行业从业者） 孙瑶（河马好车创始人） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 【时间线】 02:48 本次汽车大降价的来龙去脉 10:34 为什么首先扛不住的是 10- 20 万区间的燃油车？ 14:50 从卖燃油车转到卖电车，算是逃过这次「踩踏」了吗？ 21:09 降价会蔓延到豪华品牌吗？ 23:58 这次大降价效果到底怎么样？ 31:38 这次的降价会不会把消费市场透支了，降价能维持长久吗？ 40:45 降价对二手车市场会有什么影响？ 44:14 这次大降价会不会导致传统燃油的经销商体系崩盘？ 51:03 哪些车企可能会因为撑不住而退场？ 60:18 面对都降价的大环境，车企可能有什么策略应对？ 66:56 这次大降价会不会重塑国内汽车行业的价格体系？ 73:56 「市场全面转向电动车，对于二手车是一个特别大的利好。」 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Happy Whistling Ukulele 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【往期播客和连线嘉宾】 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭

【本期嘉宾】郭靖、袁行远、老编辑 郭靖（时域科技创始人） 袁行远（彩云科技创始人） 老编辑（「老 talk 消息」主理人） 主播：潘乱（「乱翻书」主理人） 「乱翻书」×「老 talk 消息」 【时间线】 03:46 嘉宾分享：第一眼看到 ChatGPT 的感觉 10:34 属于技术的创业者自己的时代又来了吗？ 22:10 为什么中国互联网没有在类似 ChatGPT 赛道上有这么大投入？ 30:42 国内的过度竞争：你和钱对我都不重要，没有你，对我很重要。 40:20 ChatGPT 对于游戏体验有什么提升？ 44:16 对于字节跳动，AIGC 可能会替换推荐引擎吗？ 54:52 ChatGPT 会取代媒体人这个行业吗？ 【开场&结尾音乐】 开场&结尾音乐：Martin Mittone - Pulsation 【关于「乱翻书」】 「乱翻书」是一档关注商业、科技和互联网的从业者对话节目。关心 How 和 Why，以及少有人注意到的 What。内容主要方向是科技考古、行业观察和前沿思考，希望能够为你带来信息增量。 「乱翻书」主理人是潘乱，代表作品有《腾讯没有梦想》、字节跳动/快手早期关键节点的系列特写。 【关于主播】 即刻/视频号/B 站/抖音：潘乱 公众号/播客：乱翻书 【往期播客和连线嘉宾】 《让子弹飞》剧中台词 微信公众号：乱翻书 视频号：潘乱 商业合作：联系微信 tongxing717 本期编辑：怀杭